Sült kacsacomb recept

Véletlen kép

Burgonyás pite

Sült kacsacomb hozzávalók

  • 6 db kacsacomb
  • só, bors

Sült kacsacomb készítése

A kacscombokat megmossuk, megtisztítjuk és bedörzsöljük sok sóval, majd meghintjük borssal. Mély tepsibe, vagy kacsasütő edénybe tesszük, egy kevés vizet öntünk alá, majd letakarjuk és a forró sütőbe tesszük sülni. Egy óra elteltével vegyük le a kacsacombokról a fedést, és közepesen forró sütőben süssük tovább. Időnként forgassuk meg a kacsacombokat, hogy mindenütt megsüljön. Sült kacsacomb sütési ideje körülbelül két-három óra, sütőtől függően.

Sült kacsacomb tippek

  • A kacsacombokat jó meleg sütőben, időnként locsolva süssük, de csak akkor locsoljuk, amikor az alá töltött víz már elpárolgott. A forró zsírtól a hús szép színt és jó ízt kap. Ahhoz, hogy a kacsacombok mindegyik oldala egyformán piruljon, időnként forgatni kell. Ha sütés közben a kacsacombok végei szenesedni kezdenek, tekerjük be alufóliával.
  • A kacsacombokat mindig fedjük le a sütés első fél órájára, hogy a sütőben az alá töltött víztől  puhára párolódjon, majd a fedést levéve, süssük pirosra. A sült kacsacombokat tálalásig hagyjuk a nyitott sütőben.
  • A kacsacombokat jól átsütve kell tálalni. Fiatal vagy hízott kacsa egyaránt alkalmas sütésre.
  • A kacsacomb csak akkor sül ropogósra, ha tisztítás után alaposan megszárítjuk, majd a bőrét sütés előtt egy órával jól bedörzsöljük sóval.
  • A kacsacomb alá ne tegyünk zsiradékot, mert még a legsoványab kacsacomb is elegendő zsíradékot tartalmaz, viszont egy kevés vizet mindig öntsünk alá, hogy a hús puhulását elősegítsük.

Megosztás közösségi portálokon


FXCC Forex Trading


Keresés

Hasznos oldalak

Pecsenyekacsa
Bazsalikomos pulykatek...
Borsóleves túrógombóccal
Currys csirke
Fokhagymás tordai csirke
Görög gyümölcsleves
Kínai csirkeszárnyak
Lencseleves
Marhapörkölt
Pácolt sült csirkeszárny
Sárgaborsó krémleves
Spanyol csirkeszárnyak
Székelygulyás
Bográcsos ételek

Népszerű oldalak

Kókuszgolyó recept
Óraátállítás
Fokhagymakrémleves
Gofri receptek
Tzatziki saláta recept

Legújabb oldalak

ACN rezsicsökkentés
Esküvő fotózás
Esküvői fotós
Óraátállítás 2013
Hálaadás


Az oldalon közzétett információk csak tájékoztató jellegűek, azok nem minősülnek ajánlattételnek!



Receptorszag.hu Receptek a világ minden tájáról! Óraátállítás Óraátállítás 2013 Befektetés




Lap tetejére